方中山胡辣汤的特色（郑州方中山胡辣汤）

去年9月18日早上6点

方中山胡辣汤，郑州名吃之一，很多名人、游客来郑州都会光顾。

这个地方，有人爱到不行，有人却说，本地人根本不吃。

不过呢，从早晨五六点就开始排队一直到午后的人群里大部分都是本地人，你还可以看到外卖小哥跑进跑出甚至为了省时间自己盛汤装饼。所以你说本地人不吃吗？

朋友圈存图

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不，它正好满足了很大一部分本地人的胃。我原来的同事，每次上午开会后都要召集一帮人点方中山。

但是方中山胡辣汤又确实让人诟病，我作为本地人也想说：胡辣汤除了辣什么味道都没有，就是为了辣而辣。

方中山到底能不能代表河南胡辣汤，我不发表意见，我只想说：一定要去总店吃肉盒啊！！

我第一次喝方中山是初中毕业，当时在总店附近上辅导班，每天第一节课下课，班上一行人就浩浩荡荡杀进方中山，每人点碗胡辣汤，然后买肉盒、水煎包、油饼。辣得呲牙咧嘴、胃火中烧的时候咬一口外皮酥脆、裹着粉条和肉末的肉盒，感觉到美滋滋。学不会的化学、听不懂的物理都抛到脑后，爱谁谁吧，眼里只容得下一块肉盒。

与年少的友谊走得一样快的还有价格，见证着肉盒从4块涨到了7块，以及我的吃辣水平直线下降。以至于现在每次到方中山都是点一个肉盒，买一碗绿豆粥——虽然在人群中显得很怂。没错，吃不了辣怕啥，好吃的肉盒还能吃就行！

跟肉盒一个馅就是做法不同的水煎包也好吃，一块钱3个还算合理。

还有就是油饼啦！

外皮最薄的地方酥脆，饼子外焦里嫩，如果能吃辣沾一口胡辣汤，确实是美滋滋！

所以方中山虽然不能绝对的代表河南胡辣汤，但还是一个不会让人大失所望的地方~本本地人实力证明，是好吃的！