广式打边炉的神仙做法（不可不试的美味）

在广州，火锅还有个亲切的别名——打边炉。之前不懂是什么意思，顺道就去百度了一下，才知道：在广东，有一种火锅叫打边炉，和四川的火锅、北京的涮锅、宁夏的锅子、江浙的暖锅齐名。

他们常说：广州人的命，都是打边炉给的！

偶然看见有一家新开业的打边炉，我就去尝试一次了，看看广州人喜爱的打边炉究竟是什么样婶的。

外观来看暗色打底，是不是想起了炭火楼？NONONO，进里面看

看这桌椅，满满港风的即视感有木有。

包房再来一张，有点要吃港式早茶的感jio~

对于首次尝鲜的顾客，来来来，敲小黑板了奥~做功课

话说食神大师怎么这么像任达华？咳咳，有这样的大师还能不好吃？不存在的！

❶老广州打边炉

——港式花胶火锅，体验海鲜之美

这家店锅底有很多，比如广东风味打边炉（火锅）金牌花胶鸡煲锅底！滋补花胶清汤煲～翅汤野生甲鱼鸡煲锅底～虾蟹粥水煲锅底～老广州浓汤鸡煲翅锅底。

都是海鲜养生锅底啊！不行了，困难选择症，谁来帮帮我！

店长推荐的是独有的花胶汤底锅：锅里有一只清远鸡，用鱼翅、花胶、还有各种养生药材，清远鸡长时间慢炖而成，清甜不腻，色泽金黄，香气浓郁~

吃火锅，先喝汤这个特例，还是这家店教会我的。这是一锅端上来你就很想品尝的靓汤，几碗下肚，你会发现用来涮火锅的汤底都被喝了一大半了，囧。

❷老广州打边炉

——全牛宴，体验牛肉之美

主打的火锅材料是牛肉，这份“牛魔王拼盘”有雪花肥牛、澳洲肥牛、手切黄牛展。食材新鲜、汤底好味，牛肉的质感碰上汤的鲜甜，这样涮牛肉太幸福了~

嗯，造型也漂亮。

用清补的靓汤来涮食各种生鲜食材，滋补的原料通过醇香的汤底渗入到食物里，如此一般，打一次边炉便有如是进修一次滋补哲学。

❸老广州打边炉

—— 锅外意犹未尽的享受

吃完肉了，下点只剩龙虾饺子解解馋吧~

只能用“太太太太好吃了啊”来形容！

品完虾饺，出水芙蓉的嫩鸡已经被切成块了，浓郁的药材味更加突出了鸡的鲜味，每一口你都会觉得：“嗯~养生！”

感觉肚子已经报饱了？那再要不要喝点粥透一透？

蘑菇丁、鲜虾丁、腊肠丁、虾干丁搭配着大米饭，泡上我们的养生汤汁，还有什么比这更有营养？

看到这有没有勾起你们的馋虫呢？

普通的火锅吃得多了，

偶尔来点不同的才是种享受~~

建议吃多少点多少，不要浪费哦！

老广州打边炉

地址：群力第五大道与丽江路交口

电话：15303646700