北京麻豆腐如何做（北京麻豆腐的烹饪方法）

材料：麻豆腐1碗调料：色拉油适量、酱油适量、葱1根、姜半块、干辣椒4个，我来为大家科普一下关于北京麻豆腐如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

北京麻豆腐如何做

材料：麻豆腐1碗。调料：色拉油适量、酱油适量、葱1根、姜半块、干辣椒4个。

锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。

倒入酱油不断翻炒。

倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡。

煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒。

一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘。

干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可。