做好的杏鲍菇隔夜还可以吃吗（能不能吃隔夜的杏鲍菇）

不建议吃隔夜的杏鲍菇，因为菌菇类食物煮熟后存放时间过长容易产生对人体有害的亚硝酸盐，我来为大家科普一下关于做好的杏鲍菇隔夜还可以吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做好的杏鲍菇隔夜还可以吃吗

不建议吃隔夜的杏鲍菇，因为菌菇类食物煮熟后存放时间过长容易产生对人体有害的亚硝酸盐。

平时食用杏鲍菇时，还需要注意烹饪之前使用60℃～80℃的热水浸泡片刻，其含有的核糖核酸水解为乌苷酸后，可以让杏鲍菇的食用口感更好。