麻辣香锅咖喱番茄（麻辣香锅西王鲜味道）

关于食物，我只放心自己做出来的，所以平时很少出去吃饭，基本上都是在家自己做，这样吃得放心，吃得安心。这道麻辣香锅，色香味俱全，很下饭。平时没有食欲的时候，可以做，保证食欲大增。吃下去的是健康，是放心，是幸福的味道。

By 海霞的厨房

用料

• 藕 3节
• 西兰花 半颗
• 豆腐皮 2张
• 大虾仁 8个
• 小肠 100克
• 鱼豆腐 100克
• 虾饺 100克
• 生姜 3片
• 花椒 3g
• 干红辣椒 30g
• 麻椒 3g
• 熟白芝麻 2g
• 大蒜 5瓣
• 大葱 1颗
• 豆瓣酱 半碗
• 香菇 6个
• 大料 3个
• 香叶 3片
• 小茴香 2克

做法步骤

1、准备食材，藕去皮，香菇洗干净，豆腐皮切长条，西兰花掰成小块。

2、干红辣椒擦洗干净，芝麻炒熟，豆瓣酱和其它食材准备好。

3、葱姜蒜切好备用。

4、起锅烧开水，把素菜先焯水后捞出。

5、再把虾仁，小香肠，鱼豆腐，焯水煮熟后捞出。

6、炒锅烧热放油。

7、放入干红辣椒，花椒，麻椒，香叶，大料，小茴香炒香。

8、再放入豆瓣酱和葱姜蒜爆香。

9、再把步骤四和五，焯水后的所有食材放入，翻炒片刻即可。厨房比较暗，所以锅里拍出来的照片也比较暗，成品图是在阳光下拍摄。

10、最后盛出来撒上白芝麻即可。

11、非常好吃的麻辣香锅。

小贴士

西王葵花籽油：味道清淡，保证食材原汁原味。 少油烟，更适合煎炒烹炸。 富含不饱和脂肪酸，富含维E，保护心脑血管健康。含人体所需的亚油酸，油盐少，符合中国人自然健康的饮食要求。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。