壮族的文化和特色（壮族的牛文化一起来了解吧）

壮族是一个稻作民族，在日常生活中与人们相处最长时间的动物是牛，牛以其气力和血肉之躯为人类的生产和生活作出巨大贡献。牛是运输耕田的主要动力，然而牛的用途绝不止于此。它的肉和奶是富合营养的优质食品，它的皮可以做船做衣服鞋帽。牛就是这样满足着人们日常生产和生活中的各种需要。

不仅如此，牛很早就被用于祭祀、宴请、婚丧等各种礼仪场合。人们相信牛有可以主宰人间祸福的力量，牛能负得起联络亲情的责任，能担得起消灾求福的重托。在许多民间礼仪场合，我们都能看见牛的影踪。

在文山州流传甚广的壮族叙事长诗《逃婚调(又译〈幽骚〉)》里,在讲到一对壮族青年男女私奔后选择吉日良辰完婚时,这样唱到:“老牛多勤劳,一年苦到头。犁田又耕地,不分春和秋。……四蹄带金银,一身汗水流。汗水流尽了,谷米堆满楼。……吃的尽是草,不吃谷和豆。……老牛呀老牛,侬人的朋友。家家都养牛,人人都爱牛。属牛这一天,才是好时候。这时进新房,终生无忧愁!”牛的形象,在诗歌中已成为美的理想化身了。

壮族服饰中不论是是哪一个分支，都有一个共同的特点，就在于头帕造型中都有两个飞角，这都是牛角的造型。壮族对牛的崇拜也在这里表现出来。

民间还创造种种仪式以表达对牛的情义。正月初五相传是汉族的牛生日，这天，人们对牛十分优待，喂它好吃的，不让它干活，不鞭打它，更禁止宰杀。

壮族的牛王节，家家把牛栏打扫干净，把牛牵到河边洗涮，并用艾叶水加少许米酒浇牛身，以除虱、压惊、定魂也有的地方，各家会杀鸡宰鸭，蒸五色糯米饭，全家围桌而坐。由家长牵牛绕桌一周后，喂以糯米饭，配甜酒、鸡蛋汤或绿豆汤，以酬其耕作之劳。由于牛的贡献以及人对牛的情感和依赖，人们形成了种种的习俗活动。