蒜蓉黄油虾用什么虾（冬天喝蒜香黄油虾）

鲜虾这样做，一口一个超满足，【蒜香黄油虾】黄油和蒜泥的香气，让虾仁口感更丰富，另外偷偷教你个不用开背去除虾线的方法哦～

By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 虾 400克
• 大蒜 2头
• 姜丝 15克
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 1勺
• 料酒 1勺
• 红椒粉 1勺

做法步骤

1、买回来的鲜虾

2、把虾去头去虾线

3、一手抓头一手抓尾，反方向拽开，虾线自然就和虾头出来了

4、剥去虾壳保留虾尾

5、剥下来的虾头虾壳备用

6、虾尾放入姜丝，盐，黑胡椒，料酒，红椒粉

7、抓匀后腌制片刻

8、切两小块黄油

9、大蒜用刀面拍一下

10、切去蒂部

11、轻轻一剥皮就下来了

12、大蒜去皮打成蒜末

13、锅中倒入色拉油

14、锅中放入适量色拉油，放入虾头虾壳

15、煎出虾油，虾壳虾头捞出

16、继续放入一小块黄油和蒜末炒出香味

17、放入虾尾快速翻炒

18、已经闻到香气了

19、这样做真的超级好吃

20、装盘

21、撒上白芝麻和罗勒碎

22、准备开动，快和我一起做起来吧！

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,