海鲜菇的100种吃法与做法（大厨最喜爱的海鲜菇做法分享）

头条的各位网友大家好，生活中我们的饮食，适宜经常食用一些新鲜菌菇今天，小编向大家推荐海鲜菇，海鲜菇学名真姬菇，因其外形美观，质地脆嫩，味道鲜美似海蟹味，所以在日本又被称为”蟹味菇”，”海鲜菇”，我来为大家科普一下关于海鲜菇的100种吃法与做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

海鲜菇的100种吃法与做法

头条的各位网友大家好，生活中我们的饮食，适宜经常食用一些新鲜菌菇。今天，小编向大家推荐海鲜菇，海鲜菇学名真姬菇，因其外形美观，质地脆嫩，味道鲜美似海蟹味，所以在日本又被称为”蟹味菇”，”海鲜菇”。

海鲜菇也是一种营养价值很不错的菇类，它含有包括人体必须的8种氨基酸的全部氨基酸种类，对少年儿童有增高益智的作用。海鲜菇含有丰富的多糖类物质，具有预防衰老，延年益寿，提高身体免疫力等功效。海鲜菇也是一种低热量，低脂肪的健康食品。

适宜海鲜菇的烹调方法很多，可以炒，可以拌，可以烧，煮等。但是小编最喜欢的做法还是蒸，用蒸的方法烹调海鲜菇，可以最大限度保留它的鲜香脆嫩，还能减少因高温对其营养物质的损伤。

今天，小编就和大家分享这道清新美味的蒸海鲜菇的做法。

原料

海鲜菇500克 鲜美人青椒150克 蒜末30克 盐10克 鸡粉6克 大豆油30克

制作方法

1.海鲜菇去掉根部，洗净后控水，装盘待用。

2，青椒制净，切成椒圈。大蒜制净后，剁成蒜泥待用。

3，蒸锅加水烧开后，在海鲜菇上均匀撒6克盐，放入蒸锅里，加盖蒸6分钟取出，撇去盘中的水（另用）待用。

4.炒锅上火烧热，加入大豆油烧至4成热，下蒜末炒香，再下青椒入锅炒匀，下入盐，翻炒几次至青椒断生，加入鸡粉翻匀，出锅舀在蒸好的蟹味菇上，这道菜就做好了。

成菜特点:色彩清爽，清香微辣，脆嫩爽口，开胃不腻。

制作要点:

1.海鲜菇蒸制时间不宜过长，要去掉蒸海鲜菇的水。

2.炒青椒断生即可。

3.喜欢吃辣的朋友，可以添加适量小米椒制作这道菜，还可以添加适量青花椒油。

成都好包子致力于每日和广大网友分享将大众食材做成更好吃健康的美食，感谢你的所有支持。