荔枝肉和咕唊肉的区别（荔枝肉和咕唊肉的区别介绍）

来源不同荔枝肉的历史非常悠久，有二三百年的历史了，荔枝肉最早是源自如今的福建省福州市，是属于闽菜中非常有代表性的一道菜咕唊肉是一道近几年非常火的一道菜，因为其酸甜的味道而深受一些小朋友的喜爱，我来为大家科普一下关于荔枝肉和咕唊肉的区别?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

荔枝肉和咕唊肉的区别

来源不同。荔枝肉的历史非常悠久，有二三百年的历史了，荔枝肉最早是源自如今的福建省福州市，是属于闽菜中非常有代表性的一道菜。咕唊肉是一道近几年非常火的一道菜，因为其酸甜的味道而深受一些小朋友的喜爱。

制作原料不同。从制作方式上来说，荔枝肉和咕唊肉还是很相似的，但是用到的原材料还是有很大区别的。荔枝肉是以猪瘦肉和荸荠为主要原料，还会用到红糟等调味料，而咕唊肉是用猪瘦肉和菠萝、青椒、红椒等为原料制作的。

味道不同。荔枝肉和咕唊肉都是先将肉块炸酥后再搭配一些酱汁焖煮，但是荔枝肉的味道是偏甜一些的，因为荔枝味道是非常甜的，而咕唊肉的味道要偏酸一些，除了菠萝中带有的酸味，还会用到一些黑醋、番茄酱等来增加它的酸味。