椰肉炖牛奶做法窍门（怎么做椰肉炖牛奶）

食材：椰子3个、蛋白4个、糖35克、牛奶750克、炼奶适量 ，我来为大家科普一下关于椰肉炖牛奶做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

椰肉炖牛奶做法窍门

食材：椰子3个、蛋白4个、糖35克、牛奶750克、炼奶适量。

选用椰青果肉比较嫩香一点。

用刀翘一个口，倒出里面的椰汁。

鸡蛋蛋黄与蛋白分离，只需用到蛋白。

把牛奶、细砂糖、炼奶混合加热，不必煮到沸腾，微热就可以了。

在牛奶放凉的过程中轻轻搅拌一下分离出来的蛋白，不要弄起泡。

牛奶放凉后把蛋白加进去，然后再搅拌均匀使蛋白与牛奶充分融合。

最后把加了蛋白的牛奶倒进椰青里面封上保鲜膜，放进蒸锅里大火蒸35分钟。