火腿肠该怎么炒着吃（火腿肠跟这2种食材才是绝配）

- 三 色 炒 包 菜 -

Sauteed Three Kinds of Vegetable Shreds

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又是一周上班的开始，在这个逐渐寒冷的天气里，除了思考怎么鼓起勇气离开被窝，每一天我们还得面临三大哲学家都想不明白的人生难题：早餐、午餐、晚餐吃什么？

工作日时间紧张，不好准备一些耗时长工序又繁琐复杂的菜，排除掉因各种原因不爱吃的食物后，就没剩下几种可选。那有没有什么简单快手又营养美味的下饭菜？

三色炒包菜绝对是上班族的下饭之友！香脆可口的胡萝卜包菜丝，搭配嫩滑的火腿丝，三种食材的味道，经过大火的渲染，绝对能在你的舌尖跳出征服你味蕾的味道！美味下饭之外，营养也不含糊，胡萝卜有“小人参”之称，富含钙、铁、维生素，包菜是钾的极佳吸收来源，这些对于增强人体免疫力有很大的帮助。

不说了，现在就收藏等着下班做起来！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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制作 时间：10分钟

- 食材 Ingredients -

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火腿 1块

包菜 1个

胡萝卜 1根

生抽 1汤匙

蚝油 1/2汤匙

糖 适量

盐 适量

- 小贴士 Tips -

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1. 要大火快炒，胡萝卜和包菜出锅才爽脆。

2. 丝要切得大小均匀口感才好。

- 做法 Steps-

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1. 火腿切丝备用

2. 胡萝卜、包菜洗净切丝备用

3. 锅中热油，倒入胡萝卜丝、包菜丝大火翻炒片刻

4. 再倒入火腿丝翻炒片刻

5. 锅中倒入生抽、蚝油翻炒均匀

6. 接着倒入糖，翻炒均匀

7. 锅中带盐，翻炒均匀

8. 超下饭的三色炒包菜就做好啦！

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