春季养肝护肝六款食谱（春季养肝黄金期）

导语：春季养肝黄金期，分享5道养生菜，常吃护肝身体好，赶快安排上

肝脏是人体的重要器官之一，是最大的消化器官，也是解毒器官，如果它受到伤害了，人的身体就会受到影响，那么无论何时，我们都要懂得保护肝脏，在饮食上多注意，尽量吃一些易消化、清淡的食物，多吃蔬菜，减轻肝脏的负担，这样一来就可以起到养肝护肝的效果，别吃错了。春季养肝黄金期，分享5道养生菜，常吃护肝身体好，学会了多给家人做，越吃越健康，赶快安排上！

一、菠菜木耳炒鸡蛋

准备一把新鲜菠菜、一些黑木耳、两个鸡蛋。黑木耳加温水泡大泡软，菠菜多清洗几遍，鸡蛋打进碗内，加少许盐充分搅拌。

黑木耳泡好后，把根部去掉，再加少许淀粉抓揉两分钟，抓好后加水抓洗，然后换水洗净。

锅内加水煮开，把黑木耳放进去焯水，两分钟后捞出。再将菠菜放进去焯水，半分钟后捞出。

炒锅加油烧热，倒入蛋液炒成大块，盛出待用。留底油放少许蒜末爆香，再倒入菠菜、黑木耳翻炒，炒均匀后淋一点点水。

最后倒入鸡蛋，加盐快速翻炒均匀即可。

二、香菇炒油菜

准备一些新鲜香菇、一把新鲜油菜。香菇浸泡五分钟，清洗干净控水，切成薄片，油菜清洗干净控水，最好抖动几下，越干越好。

炒锅加油，烧热后放入蒜末，倒入香菇翻炒，炒到微软后倒入油菜。

一直将油菜炒软，加一勺生抽和一勺蚝油，快速混合均匀就可以装盘了。

三、韭菜炒蚕豆

准备一把新鲜韭菜、适量新鲜蚕豆。韭菜清洗干净控水，新鲜蚕豆剥掉外壳，冲洗一遍。

锅内加水煮开，把蚕豆倒进锅内，煮几分钟，把蚕豆给煮熟，捞出控水。

韭菜切小段，切一些蒜末。炒锅加油，烧热后倒入蒜末爆香，倒入蚕豆，加盐、鸡精翻炒一分钟，再将韭菜倒进锅内。

快炒几下，韭菜变得微软即可出锅。

四、芹菜炒腰果

准备适量芹菜，去掉叶子，芹菜杆洗净切小段，锅内加水煮开，把芹菜倒进锅内焯水一分钟，捞出后过凉待用。

炒锅加少许油，倒入腰果翻炒，炒到微微黄的时候盛出待用。

锅内留刚炒腰果的油，烧热后倒入芹菜，快速炒几下，再倒入腰果。

炒均匀后加盐调味，芹菜炒腰果就做好了，这道菜清淡美味，常吃对身体好，起到养肝护肝的作用。

五、西蓝花炒虾仁

准备一棵小一点的西蓝花，剪成小朵，放进水里清洗两遍。大虾剥掉外壳，去掉虾线，冲洗后控水。

锅内加水煮开，把西蓝花倒进锅内焯水，一分钟后捞出，然后过凉降温，这么处理后西蓝花口感好，控水待用。

炒锅内加油，烧热后放入葱段，炒出香味来倒入虾仁，炒到变色。

然后倒入西蓝花快速翻炒几下，接着加盐、一勺蚝油，再次翻炒至均匀，西蓝花炒虾仁做好了。

西蓝花是一种非常健康的蔬菜，它含有抗坏血酸，多吃西蓝花能增强肝脏的解毒能力，起到很好的养肝护肝的作用，记得多吃点。

以上五道养生菜，常吃对肝脏好，你都学会了吗？快动手制作吧，身体好做什么事都顺心。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。