洋芋炒肉的方法（洋芋炒肉技巧方法）

猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻，我来为大家科普一下关于洋芋炒肉的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

洋芋炒肉的方法

猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻。

青椒去蒂去籽，洗净后，切块。

洋芋去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用。

炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。

转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。

调入适量白糖，翻炒均匀。

放入洋芋大火翻炒。

倒入适量清水，盖上盖子，将洋芋焖熟。

调入适量生抽。

放入青椒块翻炒。

食材炒熟后，调入适量盐。

调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。