小龙虾什么地方最正宗(最有名的小龙虾产地)

潜江是小龙虾的主产地之一,近年来,当地围绕小龙虾,打通养殖、加工、文旅等多个环节,使得“潜江龙虾“的品牌越擦越亮。

为满足消费者的个性化需求,近年来,不少潜江龙虾餐饮店都开始新的探索,例如经典口味微迭代、新奇口味浅试水。今年,神豪虾后小龙虾店特别推出了鱼香味小龙虾,吸引了不少消费者。

神豪虾后厨师周忠雄说:“这个酱看上去跟蒜蓉酱一样,但实际上味道完全不一样,它是采用的四川泡椒、炮姜,再加上我们秘制的香料制作而成,主要是突出它的鱼香味。

小龙虾什么地方最正宗(最有名的小龙虾产地)(1)

如果说你吃腻了油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾,一定要来品尝一下我们的鱼香味小龙虾。

除了鱼香小龙虾外,潜江虾皇还推出了冰镇泡虾,十分诱人。

虾皇 厨师长 江伟:这个菜名是冰镇泡虾,是我们将小龙虾煮熟以后放入特制的酱料中,泡制半小时捞出即可,口味清凉爽口,特别适合夏天吃。

不断创新的龙虾新口味,总有一款能抓住大家的胃。为推动潜江小龙虾产业链发展,中国潜江生态龙虾城的数十家龙虾品牌餐饮店抱团发展,这几年,当地还开始打造民俗演艺馆、餐饮历史博物馆、饮食文化街等,不断地为潜江龙虾品牌圈粉。

小龙虾什么地方最正宗(最有名的小龙虾产地)(2)

中国龙虾城商业总经理湖北中伦商业管理有限公司总经理郜长明:“我们在小龙虾生产的基础上,从一产延申到二产,包括小龙虾的养殖、工厂、佐料、培训,来到小龙虾城,不仅可以吃虾,还可以逛小龙虾博物馆,学习小龙虾烧制秘方,还可以购买小龙虾的佐料。”

游客引得来,也要留得住。为此,中国潜江生态龙虾城除了在“吃”上下功夫,也在不断完善“住”和“娱”,为游客提供一站式的旅游服务。

郜长明:“引进了三家品牌酒店,以及民宿和普通酒店,约1000张床位,我们有全球最大的室内水乐园,还有1.2万方的游乐场。从今年开始,我们还推出了每日一星活动,和所有的食客一起嗨翻全场。”

小龙虾什么地方最正宗(最有名的小龙虾产地)(3)

如今,通过举办大虾风云汇、潜江龙虾节等活动,潜江龙虾的名声越传越广,潜江龙虾这块招牌也越擦越亮。据了解,2020年,“潜江龙虾”品牌价值突破227.9亿元,居全国龙虾品牌第一位。

潜江市烹饪酒店行业协会常务副会长刘晓飞:“通过这次活动提升了会员党员之间的凝聚力,提前为一年一度的龙虾节预热,为潜江龙虾的品牌推广助力。”

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