香菇鲜虾肉酱云吞拌面（酸汤米线菌菇浓汤面）

导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

今天跟大家分享几款超好吃的汤面做法，做法简单快手，口感香而不腻，好吃到舔盘，颜值和味道并存，强烈推荐给大家，太喜欢嗦粉了，嗦粉使我快乐！喜欢的千万不要错过呀。

【酸汤米线】

-食材以及调味料的准备：米线，卤牛肉，花生米，香菜，葱，蒜末，熟芝麻，生抽，陈醋，盐，白糖，辣椒粉。

-烹饪制作步骤：

1、蒜末、葱末、熟芝麻、辣椒粉各1勺，淋上热油，加入2勺生抽、3勺陈醋、半勺白糖、一丢丢盐搅拌均匀备用。

2、锅内适量水烧开，下米线煮熟捞起过一遍凉水，再次捞起放入调好的酸辣汁里，加点煮米线的汤汁，切几片卤牛肉，再撒上香菜、花生米，拌一拌即可开吃啦

秒杀路边摊的酸汤米线～酸辣开胃，好吃到舔碗底，吃一次就爱上了！10分钟搞定，做法超级简单，做了不会后悔的系列，一起来看看吧~

【菌菇浓汤面】

-食材以及调味料的准备：各类菌菇（白玉菇、白蘑菇、青草菇），阳春挂面，胡萝卜玉米汤，盐，水

-烹饪制作步骤：

1、菌菇洗净切块，倒入热水煮3分钟捞起沥干水分。

2、胡萝卜玉米汤倒入锅中煮开，加入面条和菌菇滚4分钟，加盐即可。

早餐来上一碗菌菇浓汤面，瞬间又是活力满满的一天，胡萝卜玉米汤是提前煮好的老汤，菌菇买的是白玉菇，白蘑菇，青草菇~

【鲜虾蟹籽云吞 紫菜鲜肉云吞面】

-食材以及调味料的准备：竹升面，青菜，云吞皮，鲜肉糜，大虾仁，紫菜，蟹籽，鸡蛋，盐，色拉油，蚝油，生姜，太太乐鲜鸡汁。

-烹饪制作步骤：

1、大虾去壳去头，洗净切成小粒。

2、猪肉糜和虾仁粒、蟹籽放入容器中，加入盐、蚝油调味，加入鸡蛋和色拉油，搅拌均匀成馅料。

3、猪肉糜和紫菜放入容器中，加入盐、蚝油调味，加入鸡蛋和色拉油，搅拌均匀成馅料。

4、取一张云吞皮，中间放入馅料，馅料周围抹上一些清水，两边的云吞皮往中间收拢，做出鲜虾蟹籽云吞，用同样的做法做出紫菜鲜肉云吞。

4、水烧开放入太太乐鲜鸡汁，烧开倒入碗中，撒上葱段成汤头。

5、锅中放入适量水烧开，放入一把竹升面和青菜煮熟，捞出放入汤碗中。

6、把两种云吞放入水锅中煮熟捞出，放在竹升面上，一碗鲜虾蟹籽云吞 紫菜鲜肉云吞面就可以享用了！

鲜虾的鲜美Q弹，蟹籽的入口爆汁，紫菜的独特鲜味，混合着肉馅的厚实，竹升面的劲道蛋香，汤头的鲜香清淡，简直是绝绝子~

-烹饪小提示：懒得自己动手做云吞的，可以在外面买现成的哟！