西南边境热带水果攻略（非洲岛国佛得角）

佛得角的饮食主要以鱼类和玉米和大米等主食为基础。一年中大部分时间供应的蔬菜有土豆、洋葱、西红柿、木薯、卷心菜、羽衣甘蓝和干豆。香蕉和木瓜等水果全年供应，而芒果和鳄梨等其他水果则是季节性的。

佛得角有着美丽的海岸线

除此之外，长得像红色甜椒一样的Acerola；树上结出的红色小灯笼Pitanga；和人的心脏一样的人心果；和桑椹长得一样的树莓……非洲小国佛得角上的几种水果，你一定要试试。

佛得角的农贸市场

■和番石榴有些相似的araçá（阿拉萨）

如果只看果实外表，你会误以为它是黄色或者红色的芭乐或石榴。但，如果你看到了它的真身——小如李子一般的大小，又会觉得两者似乎并不搭界。

长得像缩小版的石榴

和番石榴是亲近的阿拉萨，的确两者味道上有些相似，而且里面也分布着硬硬的种子。浓郁的芳香味，和充满热带风情的味道，会让人忍不住想多吃几口。

挂在树上的时候

阿拉萨的果实呈球形，有黄色或红色两种。成熟的果实大小并不均匀，通常重量为 20 克左右。成熟的果实，除了可以生吃以外，还可以用来制作果酱、冰淇淋、利口酒、果冻、果汁和糖果。

果皮还是红色的时候

因为没有商业化种植，去到佛得角你可能只有在野外才能找到它们。

黄色的果实

■长得像红色甜椒一样的Acerola

不管是它的外貌还是它的名字，对我们很多人来说都非常陌生。但如果告诉你，它是针叶樱桃，应该很多人都听过。

果如似苹果

和樱桃是亲近的Acerola，有着和樱桃一样的外形和颜色，不过更接近于酸樱桃。因为成熟之后，它的颜色并不像车厘子（甜樱桃）红得发紫，而是像酸樱桃一样呈黄色和红色。

挂在树上的时候

当然它在佛得角当地也未形成商业化种植，主要原因乃是其生吃起来非常的酸涩，但人们已经开始关注它的营养价值。

■树上结出的红色小灯笼Pitanga

如果Pitanga成熟的季节在正月里，你一定会误以为佛得角人也要过春节，因为它的外表看起来太像红色的小灯笼了，一颗颗的挂在树上，和春节里挂的小灯笼几乎一模一样。

像红色的甜椒

未成熟的Pitanga呈绿色，成熟时可能呈橙色、红色至深紫色，八个清晰的肋骨分布在果皮表面。它的皮薄，果肉和外表一样也是红色；味道甜中带着一丝酸味，非常的爽口。果子的果肉含量丰富，有着77%的果肉，剩下则是种子部分。

又似小灯笼一般

Pitanga除了可以在新鲜的时候生吃以外，也可以制成冷冻果肉、果汁、花蜜、冰淇淋和果冻等等。

■长得和人的心脏一样的人心果

人心果对于很多国人来说依然显得陌生，大多数人听过却未吃过，主要原因是在我国产量并不多，而且售价也在20多元一斤。

人心果对很多人并不陌生

但在非洲，这种水果并不罕见，在很多地区都有分布。

人心果之所以叫人心果，乃是其大小、外形和人的心脏近似。

人心果的切面

人心果的外观并不讨喜。成熟的人心果有着浅浅的棕色，这种颜色很难能调动人的食欲。但如果你吃过，一定会被它的味道折服，它甜而且香味浓郁，吃起来有些像百香果和释迦的综合，而且和释迦的外皮层一样，有一些沙沙的感觉。

■和桑椹长得一样的树莓

和普通的树莓不同，佛得角的树莓长得长长的，看起来更像是桑椹。

长得像桑葚一样

虽然叫“树莓”，但树莓果却是一种草本植物上结出的果实。在未成熟时会是绿，再转变到黄色（也有一些黄色品种），最后在成熟的时候变成深红色或黑色。

它却是草本植物

树莓果吃起来并没有桑椹果那么甜，更接近于覆盆子的味道，味道清甜而不浓郁，有着淡淡的香味。

当然，和很多水果一样，树莓果除了可以生吃以外，也可以当着甜品点缀，而制成果酱、饮料等等。

除了上述佛得角当地水果，你还可以吃到这些品种

除了以上佛得角当地特有的水果外，你还可以在这里吃到葡萄、苹果、草莓、杨桃、木瓜、香蕉、芒果、菠萝和火龙果等水果。其中，香蕉和木瓜在佛得角全年都可以吃得到，其他一些水果则根据季节才会有。

佛得角的农贸市场

不过除了杨桃、木瓜、香蕉、芒果、菠萝、牛油果、椰子，和上述几种佛得角当地特产水果外，诸如葡萄、苹果、草莓等水果都是进口的。因为佛得角有90%以上的食物都依靠进口。

所以如果你看到折合人民币20元一斤的葡萄，9元一斤的苹果，11元一斤的橙子，20元1斤的草莓时，千万不要惊讶，这些水果都进口而来的。

2011年佛得角政府通过了一项“香蕉计划”的项目，旨在通过引进外国植物来丰富本国水果的品种，其中就包含了香蕉、芒果、菠萝、火龙果等品种。

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