为什么不能长时间吃南瓜（如果每天适量的吃南瓜）

适合冬季吃的食物有很多，但今天营养师就给您介绍一种食物，在冬季的饮食中也必不可少，它的名字叫--南瓜。南瓜在日常生活中很常见，农村家庭大部分也会年年种植。虽然普通、常见，但去拥有很好的保健功效。这么平凡的食物，冬季吃会有哪些好处呢？

防治高血压

冬季是是心血管疾病高发时段，南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良性油脂，多食南瓜可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫力。南瓜还可以预防中风。南瓜是不可少的宝贝，南瓜子炒食，每天吃20-30克，对高血压有一定辅助作用。

预防冬季感冒

可以温暖身体

南瓜味甘性温，温暖身体，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿，冬季食用既养身又减肥，可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜饭或南瓜粥。关键是南瓜热量低，而且能促进肠胃蠕动，帮助告别恼人的便秘，绝对是冬日久坐上班族的必备食材。中医称，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气功效，是冬日暖身健体的好食材。

肠胃健康需要他

冬季大家普遍胃口尚好，很多高蛋白、高油质性的食物摄入过多，容易出现消化不良的情况，南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

怎样挑选南瓜呢？

在大部分蔬菜中都要挑选鲜嫩的，口感会好。但是南瓜要挑老的“老南瓜”，因为越老的南瓜口感越好。南瓜越老，里面所含的水份也会越少，这样的南瓜，筋少，口感又面又沙，制作出来的餐品味道格外好。经过充足的日晒，甜度会越高，营养也会越好。

还要看颜色，无论是黄色还是绿色的南瓜，都要挑颜色深的，深黄或深绿，或绿的发黑的。

还要选条纹清理粗重的为成熟的南瓜,不管是什么品种的南瓜,它的棱越深,瓜瓣儿越鼓就是老瓜。