受欢迎的外卖素菜（18块钱一碗的外卖）

18块钱一碗的外卖，自己在家就能做，成本不超5块钱，酸辣开胃特好吃！

说到外卖，已成为了现在年轻人的饮食习惯，可能是因为工作忙，没有时间做饭，也可能是因为太年轻了，直接从学校毕业就步入了社会工作，没有厨房经验，所以都不太会做饭。点外卖便是最简单、省事、直接的解决温饱的办法，但是大家也都知道外卖不健康不卫生，上班时间忙没有办法，只能吃外卖，如果周六日休息建议还是自己做饭吃吧！复杂的不会，我们可以做些简单点的，随便一做就比外边买的要好吃，健康。

外卖点单率最高的一道小吃，米线，相信大家都吃过，也有的人是非常喜欢吃的。比如我就是，很喜欢吃米线，我家楼下有一家米线馆，各种口味的米线好多种，价格自然也不同，十几块到几十块的都有，最喜欢吃的还是这种酸辣米线，酸爽开胃，吃起来超过瘾。其实这种米线我们在家就可以做，非常简单，速度比外卖还要快！

今天就教大家做这碗酸辣米线，学会了再也不用点外卖了，外卖18块钱一碗，我们在家做，成本不超5块钱，酸辣开胃超好吃，具体做法见下。

【酸辣米线】

食材：米线、猪肉、酸豆角、油、醋、郫县豆瓣酱、蚝油、白糖、金针菇、西兰花、香葱、芝麻

做法及步骤：

1、食材先准备好，猪肉、郫县豆瓣酱、酸豆角和米线，这种是干米线，比那种湿的耐放一些，一般市场都会有卖的，才几块钱一斤。

2、猪肉切成肉末，酸豆角切丁备用，这里的肉也可以用鸡肉、牛肉都可以。

3、西兰花和金针菇洗干净，过水焯熟备用，蔬菜的话根据自己喜欢的口味添加就可以，像小油菜、菠菜、绿豆芽都行。

4、锅里放少许的油，然后放入郫县豆瓣酱炒香，炒出红油，再把猪肉丁放进去煸炒。

5、再倒入切好的酸豆角，一起煸炒。

6、加入一勺醋，因为酸豆角会有些酸味，所以醋不需要加太多，再加一勺白糖提鲜，最后再放一勺蚝油。

7、炒好的酸辣小料，一股酸辣味道，很香，直接吃了一口，太好吃了，真想夹到馒头里吃，哈哈！

8、加入一碗清水，煮开即可。

9、水烧开，放入米线，煮个三五分钟，关火，再焖上20分钟，也可以提前泡上半个小时再煮，时间快一些，这一步在炒小料的时候就可以开始进行了。

10、把焯好的金针菇和西兰花放入碗底，煮好的米线捞出放到上边，浇上酸辣汤，撒上香葱和芝麻，一碗酸辣米线就做好了。

自己在家做的米线，料足好吃，而且做法也简单，最重要的是，18块钱一碗的外卖，自己在家做，成本不超5块钱，酸辣好吃特过瘾！

我是花凝雨嫣，今天的酸辣米线就分享到这里了，希望对您有所帮助，欢迎点赞、评论、分享，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家的支持！未经作者许可禁止转载，盗图及搬运！