夏天清凉开胃小菜（夏天没食欲就靠它们拯救了）

这天一热起来

真是一点食欲都没有

连 COOK 最爱的大鱼大肉

也根本吃不动了

肥肠忧伤

这个时候就是想吃那么

一点酸酸辣辣的东西

什么凉皮、螺蛳粉……

COOK 这就来推荐几款酸酸辣辣的食物

拯救食欲不振的你

1

秦圣擀面皮

COOK 夏天吃一百碗都不会腻的美食，就应该是凉皮了。

作为陕西的特色美食，在全国的大街小巷中都能看到它的身影。

红红的辣油均匀地裹着薄薄的凉皮，绿色的黄瓜丝儿、豆芽菜，酥脆的黄豆点缀在上头，太太太诱人啦！

这款面皮，是用小麦粉手工擀制，面皮吃起来非常嫩滑有嚼劲，再加上岐山的醋还有关中奏椒做的油泼辣子，吃上一口真的太太太过瘾啦！

2

白家陈记酸辣粉

在重庆，有一种美食比火锅还出名，那就是酸辣粉。

夏天清晨，人手一碗地道的酸辣粉下肚，重庆人才真正醒过来。

重庆酸辣粉，辣而不燥，素有「天下第一粉」的美名。

这家酸辣粉，细腻弹爽，嚼劲十足，配上独特秘方的老陈醋和油泼辣子，无论身在何处，都能吃上一口地道的重庆味道。

3

好欢螺螺蛳粉

螺蛳粉也是 COOK 最爱的食物之一，毕竟 COOK 最爱的食物非常多哈哈哈哈哈哈

也不知道从什么时候起，来自广西的螺蛳粉就成为了新晋的美食网红，爱吃的人恨不得每顿都吃，不爱吃的人闻到味道就想跑，我爸就是这样的哈哈哈哈哈

螺蛳粉跟臭豆腐、臭鳜鱼一样是一种「臭名远扬」的食物。

螺蛳粉里一般没有螺蛳，而它臭味的源头则是：酸笋，中国南方的经典腌菜之一。

这款螺蛳粉也是网红款，非常多人推荐过，一口下去便沉溺在臭味里不能自拔，关键是价格十分优惠。

4

阿宽红油面皮

提起四川，总觉得是一个被辣椒包围的城市，红油面皮作为四川特色的小吃，将四川风味体现的淋漓尽致，吃一口绝对忘不了。

面如其名，面是宽面条，用红油辣椒拌着吃，辣椒非常香，四川的朝天椒熬出来的，再配上传统的手工醋，酸酸辣辣超级爽。

阿宽算是这几年微博上名副其实的网红食物。这款面面皮很薄，入口爽滑且有嚼劲，搭配正宗的四川辣油，口感超棒！

但是如果你们对辣味的接受程度比较一般，可以适当减少红油辣椒的份量。

5

蜀大侠懒人火锅

如果要说起方便性，一定不能少了这两年的网红食物—— 懒人方便火锅 。COOK 之前测评过很多款的懒人火锅，个人还是最喜欢蜀大侠的这款，因为料很足！

顺滑 Q 弹的粉条吸收了香浓的汤汁，吃上一口麻辣、酸爽、开胃，绝对刺激你的味蕾。

住宿的学生、长时间驾驶的司机、户外爱好者、出差、加班狗还有我这样能吃的，一定要入！

6

阿宽重庆小面

每天深夜下班的 COOK 总是会在旁边的老渝记吃上一碗重庆小面，小面的味道就跟重庆人一样麻辣、豪爽，一天的疲惫都被这碗小面带走了。

重庆小面是独特的碱面口感，以辣闻名，又不像有些面是干辣，它的辣是越吃越爽的辣，辣而不减面香，直吃到鼻尖冒汗，舌尖打滚。

佐料是小面的灵魂，这款重庆小面里的四川的朝天椒与贵州的二金条相互碰撞，软硬适中的面条浸润在十几种香料中，麻辣鲜香，每次 COOK 光闻一闻就要流口水。

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