普洱熟茶为什么伤胃 喝普洱生茶伤胃吗

近几年喝普洱茶的人越来越多，有些人说喝普洱茶伤胃，也有人说普洱茶养胃，到底谁说的对呢？经常喝普洱茶的茶友，都知道生茶茶性寒，喝多了肯定会伤胃，那该如何喝才能减少对胃的损伤呢？

普洱生茶对胃有什么“刺激”？

首先我们要了解茶叶中哪些物质刺激胃，茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质是喝茶伤胃的根本原因。而且普洱生茶中这几种物质含量高于一般的茶，所以对胃的刺激也就更大。

普洱生茶对胃会造成一定“刺激”，但是这个“刺激”也不全是坏事。茶中的生物碱也能刺激胃液分泌，促进消化，增进食欲。比如吃了油腻食物后，常出现胃胀、恶心等症状。而饭后半小时饮杯茶，胃部就会感到舒畅。原因就是茶汤中的成分促进了消化，缓解了胃部不适的症状。

普洱茶分生熟，茶性不相同

普洱茶分生茶和熟茶两种，工艺完全不一样，所以茶性也不同。普洱生茶茶性寒，所以对胃有一定的损伤，普洱茶熟茶茶性是温和的，所以暖胃、养胃。这就是为什么有人说喝普洱茶伤胃有人说养胃的原因。

为何都是普洱茶，茶性却是相反的？这和它的加工工艺有很大的关系，普洱生茶加工工艺：鲜叶采摘、杀青、揉捻、干燥。普洱熟茶的工艺：晒青毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥，其中决定茶性的关键因素就是渥堆发酵。

如何减少喝茶对胃的损伤？

结合自身状况决定茶品和茶量。肠胃功能弱的人，建议选择茶性温和的茶，如普洱熟茶、红茶、黑茶等。而有的茶友就喜欢喝普洱生茶，该怎么办呢？笔者建议喝老生茶，老生茶经过合理的仓储陈放以后，茶性会相对温和。

千万不能空腹喝茶

有的人有早上起来先喝茶的习惯，肚子里没有食物缓冲，很容易刺激肠胃。我们平时喝茶，可以准备一些茶点，诸如饼干、蜜饯之类，可以避免“醉茶”，也是缓解胃部刺激的好方法。

不喝浓茶

喝惯了浓茶的人，喝淡一点就会觉得不够味。但是浓茶伤胃的成份比较高，喝进胃里对胃的刺激也是最大的。

喝茶不能喝太杂

喝茶喝得太杂跟吃东西吃得太杂一样，对胃很不好。连续性地喝好几种不同的茶，胃不好接受，建议喝完一种茶之后，稍休息一会再换茶。

不喝冷茶

喝茶要温度适宜，就像喝水一样，喝温水肚子是最舒服的。尤其是普洱生茶，喝冷茶会加重凉性。而过烫的茶对食道、胃部也不好，以入口不烫嘴为宜。

最后笔者在这里提醒各位茶友，千万不要因为网络上说普洱茶伤胃就放弃喝普洱茶，普洱生茶在品饮方法不对的情况下会对胃有伤害，但是喝对方法会对你的身体健康有促进作用。

喝茶的智慧，其实与吃饭如出一辙。食物有寒热，茶叶有凉温；吃饭不能过饱，喝茶也不能过量。笔者给大家总结出两个词，一是“适合”，二是“适度”。（本文系说茶网原创文章，作者：乙巳占，图片来源：七见，观点仅代表作者本人）