酸辣娃娃菜怎么做好吃简单（开胃软嫩口感超赞）

娃娃菜是很鲜嫩的蔬菜，低脂美味，秋冬天吃感觉特别滋润，汤汁丰富香甜，很是诱人。

没什么胃口的时候，做个酸辣娃娃菜，特别开胃，连汤汁拌在米饭味道都超赞。

它的家常做法非常简单，我们一起来看看吧！

用料：

娃娃菜2颗，蒜4瓣，姜1片，干辣椒3个，味极鲜1勺，香醋1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖半勺，盐少许。

步骤：

1、先把娃娃菜的叶子一片片掰下来，清水冲洗干净，切块或切条，沥干水分备用，把干辣椒切段，姜蒜切片；

2、烧热炒锅，倒入适量油，烧至温热，冒烟时放入姜片蒜片，炒出香味；

3、倒入切好的娃娃菜，转大火，快速翻炒至菜梗变软，火小会很容易出汤，如果喜欢汤汁多些，就用中小火来炒；

4、倒入味极鲜、蚝油、老抽、香醋、盐、糖，翻炒均匀，再炒1分钟左右入味；

5、炒好就可以关火出锅啦！

如果想要颜色鲜艳，可以切些胡萝卜、彩椒或者小葱花点缀，色香味俱全，更能激发食欲！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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