怎样用饺子皮做春卷皮的（饺子皮可以做春卷皮吗）

饺子皮是很用来包饺子的，一般包饺子往往都会多余一些饺子皮，那饺子皮可以做春卷皮吗?今天，wed114结婚网小编为大家带来饺子皮春卷的做法图解。饺子皮是可以做春卷的哦，吃起来和春卷一样的，很多人都不知道怎么做，小编就来告诉你制作方法吧!来看看!

饺子皮春卷的做法图解

其实我这人也挺任性的，我肠胃不怎么好，却又特别喜欢吃油炸之类的东西。老公不让我去买，好吧，我自己炸。偷偷分享给大家。

准备好材料，饺子皮，瘦肉，豆芽，葱。

把肉和葱都切成末，炒熟了放一边。豆芽也分开炒熟。

拿出一张饺子皮，楼主是懒货，饺子皮是在超市买的现成的，所以比较小，自己擀皮的话弄大一点，可以包多点馅。

我这个就只能放这么一点咯。

然后按照片上的办法包好，不要像包饺子一样捏紧，只要折起来就好了，炸的时候不会散开的。

这是包好的，就这样码着。

油大概烧到40度的样子就可以炸了，最好是你包好的时候那样放下去炸。

好了，可以开吃了。

咬一口，好脆，本来油炸的比较腻，加上豆芽馅的话就不觉得了，就是太小了，我老公一口酒能吃一个。

剩下的饺子皮还能怎么吃

捞汁饺子皮

捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁;捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣;捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜;捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。

家里昨天包饺子还剩下一些饺子皮,天气很热不想再包饺子了,索性将饺子皮做成捞汁饺子皮吧,冰镇至凉，冰镇过得捞汁更能添加“冰爽”口感。

【材料】

饺子皮20个;豆腐皮1张;黄瓜1根;胡萝卜少许;木耳少许;捞汁80毫升;陈醋20毫升;油泼辣子1汤匙;盐少许;糖少许;干辣椒3个;花椒10粒;葱少许;姜少许。

【做法】

1、准备材料。

2、豆腐皮切细丝。

3、黄瓜切细丝。

4、胡萝卜切细丝。

5、切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。

6、胡萝卜放水里焯水1分钟。木耳切丝焯水3分钟。

7、炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。

8、趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。

9、碗中加入80毫升捞汁，将晾凉的料水加入。(过滤掉葱姜、花椒)

10、加入油泼辣子，将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。

11、取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。(防止黏在一起)

12、煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。

13、焯好水的各种菜摆入碗中。

14、将煮熟的饺子皮捞出过凉水，摆在焯好的菜上，浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。

【小爱叨叨】

1、小窍门：将要煮的干饺子皮放在清水中过一下，再下锅煮饺子皮，这样煮出来的饺子皮不粘连。

2、捞汁中什么菜都可以放，自己喜欢吃的都可以。

3、做好的捞汁要提前冰镇一下这样口感更好。

4、不喜欢辣椒的可以不放辣椒，因为陕西人比较喜欢酸辣，所以我这里又特意加了醋和辣椒。

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