自己在家吃火锅买什么食材好 家庭自制火锅配菜清单

除了在火锅店感受火锅之外，家庭自制火锅也是不错的选择。相比在外，在家里吃自制火锅，只要你想吃的菜，都可以烫涮，而且家里的比外面的相对来说更卫生，吃的也更放心，三五好友一起吃个家宴画面也是很温馨的呢。家庭自制火锅配菜清单嘛，荤菜和素菜都是必不可少的。

1、虾滑。经过上千次的捶打(想想就很疼)，才有了这般的Q弹劲道，好的虾滑，很弹、不好夹，好不容易送入口中，爆汁儿的感觉在舌尖炸响开来，有嚼劲，每一口都能吃到真正的虾肉，最后留下了满口鲜香，让你回味到不行!

2、毛肚。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人，口感薄脆，细嫩，用来涮火锅的话是最好不过的了。

3、肥牛卷。取自牛腰背部去骨肌肉，经过先进的排酸工艺处理后，采用国际厚肉成熟处理技术加工，再经专用机械刨成薄片。不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，每天需要的维生素B群，同时也是叶酸和核黄素的最佳来源。

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4、娃娃菜。白菜自古以来就是我国普遍食用的蔬菜，娃娃菜又叫娃娃白菜，是微型大白菜，不仅有白菜的甘甜味，还含有比普通大白菜更多的水分，没有老茎，口感鲜嫩无比。碟滋味选用无公害娃娃菜，且只食用娃娃菜内层最嫩的菜芯部位，口感嫩上加嫩，可算是最受欢迎的火锅菜品了。

火锅是每个中国人都喜欢的一道美食，也是最能代表中国美食文化的一道菜，那幺对于火锅配菜你有什幺更好的看法吗?