芒果怎么剥最方便不用刀(第一次见芒果这种剥法)

芒果这种剥法还是第一次见,不用刀,不浪费果肉,方便还不粘手!用水果炒菜,你见过吗?芒果作为热带水果,果肉鲜香,独具芒果的独特气味。芒果果肉含糖类、粗纤维、B族维生素、维生素C及多种人体需要的矿物质和氨基酸。芒果是少数富含蛋白质的水果,芒果中还含有芒果苷、芒果酸等化合物。今天推荐的这道菜就芒果爱好者一定很感兴趣。这道菜叫做芒果鱼虾烩,芒果入菜与鱼虾融合,丰富了层次感,同时也增添了整道菜的开胃度,芒果选用不要太熟的,不然一烧就糊了,巴沙鱼不仅营养丰富,而且没有刺,家中老人小孩也可以没有顾虑的吃。

芒果鱼虾烩

芒果怎么剥最方便不用刀(第一次见芒果这种剥法)(1)

By 蓉儿203

配料:

芒果 半个、巴沙鱼 1条、明虾 10只、柿子椒 适量、红椒 适量、玉米 少许、香菇 6朵、精盐 适量、糊椒粉 少许、生抽 2汤匙

烹饪步骤:

1.明虾洗净剪去须

芒果怎么剥最方便不用刀(第一次见芒果这种剥法)(2)

2.青红椒洗净切小块,玉米冲洗干净,香菇泡软后切条

芒果怎么剥最方便不用刀(第一次见芒果这种剥法)(3)

3.巴沙鱼切小块,用盐,糊椒粉腌制片刻

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4.芒果划十字

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5.取肉,切丁

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6.锅中倒入油,放入腌制好的巴沙鱼肉煎5分熟

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7.依次放入虾

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8.玉米粒,青红椒,少许生抽翻炒

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9.最后放入芒果粒

芒果怎么剥最方便不用刀(第一次见芒果这种剥法)(10)

10.快速翻炒均匀即可出锅

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烹饪小贴士:

1、芒果能延缓戏班衰老,提高脑功能,还有祛痰止咳的功效。芒果有利于防治心血管疾病,对于眩晕症、梅里埃病、高血压眩晕、恶心呕吐均有益。

2、芒果有益于视力的改善,润泽皮肤,是女性的美容佳果,但多吃易饱。

3、香菇有提高机体免疫力、降胆固醇、降血压的作用。适宜高脂血症、高血压病患者食用。

4、香菇抑制癌细胞的生长,能起到翻盖的作用。香菇对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。

5、泡发香菇的水不要丢弃,因为很多营养物质都溶在水中。

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