煮熟的猪肝可以冷冻保存吗（煮熟的猪肝能否冷冻保存）

煮熟的猪肝不可以冷冻保存如果将煮熟的猪肝冷冻保存，再次食用时，需解冻，解冻后的猪肝会变成颗粒状；而且猪肝中的纤维会变大，从而影响口感和营养价值，所以煮熟的猪肝不可以冷冻保存，我来为大家科普一下关于煮熟的猪肝可以冷冻保存吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

煮熟的猪肝可以冷冻保存吗

煮熟的猪肝不可以冷冻保存。

如果将煮熟的猪肝冷冻保存，再次食用时，需解冻，解冻后的猪肝会变成颗粒状；而且猪肝中的纤维会变大，从而影响口感和营养价值，所以煮熟的猪肝不可以冷冻保存。

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。因为猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。