传统压榨茶油优缺点（土法压榨茶油受青睐）

入冬以来，湖南省永州市道县祥林铺镇上渡村的油茶种植合作社油坊沿用原始方法压榨茶油。经过烘干茶籽、碾制茶粉、制作茶饼、压榨、过滤沉淀等工序，一粒粒茶籽变成了黄灿灿的茶油。作为非物质文化遗产的“土法榨茶油技艺”榨出的茶油质量好、保质期长，深受市场青睐。

↑2020年11月26日，在湖南省永州市道县祥林铺镇上渡村的油茶种植合作社油坊，村民通过牛拉石碾子制作茶粉。CICPHOTO/蒋克青 摄

↑2020年11月26日，在湖南省永州市道县祥林铺镇上渡村的油茶种植合作社油坊，村民通过牛拉石碾子制作茶粉。CICPHOTO/蒋克青 摄

↑2020年11月26日，在湖南省永州市道县祥林铺镇上渡村的油茶种植合作社油坊，村民在制作茶饼。CICPHOTO/蒋克青 摄

↑2020年11月26日，在湖南省永州市道县祥林铺镇上渡村的油茶种植合作社油坊，村民在木榨机里安装茶饼。CICPHOTO/蒋克青 摄

↑2020年11月26日，在湖南省永州市道县祥林铺镇上渡村的油茶种植合作社油坊，村民在制作茶油。CICPHOTO/蒋克青 摄

↑2020年11月26日，在湖南省永州市道县祥林铺镇上渡村的油茶种植合作社油坊，村民在制作茶油。CICPHOTO/蒋克青 摄

编辑：刘源