黑胡椒烤鸡翅详细做法（好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅）

清新不腻的黑胡椒烤鸡翅，加了柠檬片一起烤，鸡翅带着柠檬的清香，入口带点微酸。十分解腻，连吃3只都不会腻的哦！自己配调料，量没有特别精确到克数，家里的搪瓷勺子那种计量的一勺。 三步走，备料-腌制-烤制，0难度！亲测小朋友爱吃的款！偶尔给小朋友加个餐，吃的超级香！ 另外：如果实在没有迷迭香可以省略！

By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 12只
• 柠檬 一只
• 米醋 1勺
• 蜂蜜 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 葱段 一把
• 姜片 一把
• 迷迭香 5根
• 黑胡椒 适量
• 白芝麻 一把
• 辅料：蜂蜜水 适量

做法步骤

1、材料准备，鸡翅清洗干净。柠檬表皮用盐搓洗干净。

2、鸡翅正反两面各划2道，用厨房纸巾擦干表面。

3、放入干净碗中，加葱段、姜片、蜂蜜、料酒、醋、生抽、蚝油，一半的迷迭香。

4、磨上适量黑胡椒。带手套抓匀腌制2小时以上。（建议装入密封袋冷藏过夜，更入味）

5、柠檬切片，去籽。

6、预热烤箱上下210度。金盘垫锡纸，放烤架。烤架上可刷一层薄薄的玉米油，再把鸡翅整齐排列，这样鸡翅皮不会被粘掉。

7、放入预热好的烤箱中层偏下位置，210度烤30分钟。

8、烤到15分钟，暂停取出，翻面，刷一层蜂蜜水（蜂蜜2勺加水1勺调匀）。继续放回去烤。

9、烤完取出，装盘，磨上适量黑胡椒，撒上一把白芝麻，装饰2根迷迭香！ 好吃的舔手指的柠香黑胡椒烤翅就完成啦！非常入味，淡淡柠檬香，混合着黑胡椒风味，一点不油腻！

10、成品

11、成品

12、成品

小贴士

注意：1、最好使用烤盘加烤架，鸡翅的油会烤出滴落。成品不会油。 2、烤温和烤时供参考。 3、鸡翅如果不划开，可以扎孔，尽量腌制过夜，更为入味。 4、柠檬一定要去籽，不然会有苦味。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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