土豆切成条怎么保存(土豆切成条放冰箱)

薯条是一种比较好吃的美食,很多朋友比较喜欢吃,在咱们平时的时候,一般一些汉堡店里都会有售卖,但是价格普遍比较高,今天就来跟大家分享一道家庭版薯条的做法,只需要5块钱的成本就能够多出一大盆来,孩子们都要抢着吃,焦香酥软,非常美味,一起来看一下家庭版薯条的具体烹饪步骤吧,我来为大家科普一下关于土豆切成条怎么保存?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

土豆切成条怎么保存(土豆切成条放冰箱)

土豆切成条怎么保存

薯条是一种比较好吃的美食,很多朋友比较喜欢吃,在咱们平时的时候,一般一些汉堡店里都会有售卖,但是价格普遍比较高,今天就来跟大家分享一道家庭版薯条的做法,只需要5块钱的成本就能够多出一大盆来,孩子们都要抢着吃,焦香酥软,非常美味,一起来看一下家庭版薯条的具体烹饪步骤吧。

【家庭版薯条】

【烹饪食材】土豆,食盐,淀粉,食用油,孜然粉,辣椒面

【烹饪步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是家庭版薯条,这样做出来的薯条非常好吃,焦香酥软,做法简单,而且经济又实惠。咱们一起来准备一下家庭版薯条需要用到的烹饪食材吧,准备一个大土豆,适量的食盐,食盐不用太多,一勺就可以了,接着准备20克淀粉,适量的食用油,准备适量的孜然粉,辣椒面就可以了。

2、先准备土豆将土豆洗净,然后去皮,皮一定要去得干净一点,去完皮之后咱们先用刀将土豆切成厚片,再将其切成粗一点的长条,切好长条之后把它放入到大碗中,加入清水将其清洗一遍,洗掉它表面的淀粉可以提升它爽脆的口感。土豆条表面的淀粉清洗完了之后,咱们将它放在水中放到一旁浸泡10分钟,把淀粉泡出来。

3、10分钟的时间到了之后咱们把水倒掉,浸泡过之后,土豆条更容易被炸得酥脆。接下来咱们在锅中加上半锅清水,将水烧热,锅底开始冒泡的时候放入一勺食盐,将它们搅拌均匀,然后将土豆条放进去焯水。

4、 加食盐是为了增加土豆的底味,一直将土豆条焯水至晶莹剔透的时候,咱们把它捞出来过一遍凉水,过凉之后把土豆条放在案板上晾干水分。这个过程可能比较费时间,所以一定要耐心等待,尽量把土豆条表面的水分完全晾干。

5、等到土豆条表面几乎没有水分的时候咱们将它放到一个大盆中,接着向土豆条里面加入20克淀粉,并将它和淀粉抓拌均匀,一定要抓到每根土豆条都能裹上淀粉就可以了,搅拌均匀之后咱们将它放入到盘中,接下来在土豆条上面裹上保鲜膜,然后放到冰箱中冷冻一个小时。

6、一个小时以后将土豆条取出来。先把锅烧热,多倒上一点食用油,油温六成热,放入土豆条,先不要搅动土豆条,把水分先炸出来,一分钟以后控油捞出来,锅中油温继续升高,放入土豆条复杂,这样炸出来的土豆条更加酥脆,炸至浮起时开大火再炸一分钟即可。一分钟之后控油捞出,撒上适合自己口味的孜然粉,辣椒面即可食用。

【小贴士】

1、可以多做一点,放在冰箱中冷藏保存,这样想吃的时候随时拿出来炸,非常方便。

2、土豆条不要切得太粗了。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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