实现今年的小目标（我的近期小目标）

1.学会做蛋糕（没有成功的蛋糕）

第一次手动打发蛋清真的就成功了，象奶油一样的，但是因为考温没掌握好，成品塌了，没发起来，失败。

第二次因为蛋黄分离不好，蛋清里有一点蛋黄而未能打发成功，然后加入酵母粉，准备改为鸡蛋发糕，心想怎么我也得让它发起来，面糊是发了，倒入电压力锅，按蛋糕键，我想试一下这锅考蛋糕功能，默认40分钟，但我怕糊多没熟，又加20分钟，结果是过火了，有点轻焦，过火又塌了。

遗憾美味的百香果牛奶蛋糕没成功，但我相信自己第三次一定会成功，我已知问题所在。

3.昨晚，我的少糖、少油、无水牛奶百香果蛋糕终于做成了！✌✌

——2020-2-15完成的蛋糕第3条

2.学会了做油条（一次基本完成）

虽然不是很完美（盐少有点淡）但第一看到自己做的锅里真的是鼓起来了小油条，很高兴，象是小实验成功了✌

2-16 今天第二次做油条，终于泡起来，空了✌������️✌������️

3.花包

初试花式包法，很满意、有感觉，佩服最先想起这些做法的创意者������������������������������

4.学会自做凉皮，虾肉肠粉

凉皮的操作流程已看过数遍，烂熟于心，过两天试一下。

5.做自己喜欢吃的奶油雪媚娘

雪媚娘的操作过程也已看过多遍类似食品，没有问题，待有需要时试一下。

6.驾照考试，努力看书看题库

我可不能交了钱，然后一扔好几年。一、我没时间等，有可能等就过年龄不让考了。二、我报的小驾校，时间长说不定倒闭关门了。所以我要抓紧干，完成自己的人生计划之一。