老字号理发店的习惯（子承父业的广式理发师）

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【同期】爱群理发老板 刘嘉诚

我是爱群理发的第二代传承人刘嘉诚，爱群理发由1962年创立至今已经快60年的历史，其实传统理发现存在香港里面分为两大流派，一个就是上海式，另一个就是广东式，我们爱群理发主要以广东式去服务大众。

【解说】这间传统的广式理发店跻身湾仔春园街的一条窄巷内，与公共空间合而为一，如今身为第二代主理人，刘嘉诚每日开铺仍需经过颇为繁琐的过程，这日接受中新社记者专访，他特意演示一番：将铁门、木条一块块拆开，扛到后巷，再推出杂物，点亮灯管，一间仿佛在时代轰然向前的步伐里静止的店铺呈至眼前——墙面贴着老式手写价目表，镜子前摆着两张旧式红色理发椅，从1932年使用至今，刘嘉诚对这里每个角落都很熟悉。

【同期】爱群理发老板 刘嘉诚

老一辈的师傅说你连一把刀都拿不稳，如何做一名剃头匠，一个理发店灵魂就是这把刀，这把刀都拿不稳其他都做不了。那时候见到(理发)师傅服务客人时有种威严感，见到坐满客人，后面的人们排着队等剪头发，(当时)情况很热闹。

【解说】那个年代，上海理发和广东理发各有千秋，分庭抗礼，可惜在时代潮流里同步入冬。当刘嘉诚决心入行，子承父业本是美事，起初却遭到父亲的反对，不仅是因为他年轻气盛，也是因整个行业式微，市场逐渐萎缩。

【同期】爱群理发老板 刘嘉诚

然后就回来跟我爸爸说我想回来接手做(理发)，起初我爸爸反对，我做了什么让我父亲愿意教呢？我就请教他隔壁的同事，隔壁的老师傅，我爸爸就说那么大的师傅在这里，你不请教我，你不问我？干嘛问其他人？于是就这样开始三个师傅抓着我的手来教。我印象很深刻是先教拿剃刀。

【解说】刘嘉诚坦言正是因为回来接手店铺的决定，让他找到了自己的兴趣，也有更多的时间陪伴家人。

【同期】爱群理发老板 刘嘉诚

我父亲也开心的，我回来帮忙，但可惜的是我和父亲开心的时间不长，2014年10月末，他就离世了，那时候很大冲击，我自己其实也很痛心，但痛心也追不回已经发生的事情，我们怎么活在当下，我相信我爸爸和其他老师傅在天上会知道，他的工艺60年了，是有人传承的。

【解说】刘嘉诚接手后传承父亲的务实作风，依旧替街坊数十元理发。年前更成功将生意扩大，在湾仔的茂罗街开设分店，对于刘嘉诚而言，这家充满岁月感的店铺，是祖上的家业，是亲情的纽带，更是文化的传承。

【同期】爱群理发老板 刘嘉诚

我要坚持下去，用实际行动让他们看见，我们香港人、我们华人，华人都需要有自己理发店的文化，不一定是外国进来纹着身的才叫理发店，其实我们剃头匠早在几百年前就已经存在。

记者 梁源 香港报道

来源： 中国新闻网