长寿花的营养价值（话说补土清热不伤阳气）

脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”，我来为大家科普一下关于长寿花的营养价值?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

长寿花的营养价值

脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。

医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚教授

“入冬困难”的广州，好不容易在冷空气的笼罩下凉了几天，转眼又热了起来。不少人在“回暖”的这几天会有些不舒服，例如睡不踏实、觉得自己嘴里苦味不散，又或是皮肤有些潮红干燥。这是“秋老虎”尾巴上的最后一点“热度”，但“清”也不是，不“清”又燥热难耐。这时候，一杯甘中带苦的菊花茶，最适宜当下的天气。

细解本草

菊花虽然药性稍寒凉，但它本身是个花类药材；凡是花朵都十分柔弱，因此药性也会相对平和。入药的菊花有白菊、黄菊和野菊花数种，一般来说，白菊药性最柔和，其味道苦中带甘，最适合养生之用。

菊花明明是个凉药，为什么古人还说吃菊花可以长寿养生呢？秋季开放的菊花，虽开花但不结果，而且花瓣也不会散落，往往都是自然枯萎在枝头上；在花朵枯萎的同时，它的根部也会逐渐变得肥壮，因此菊花可以通过宿根继续繁殖。

这种“花开不凋”的方式，可以说是最大程度地把“精华”留在体内，而且这些精华还滋养了最深层的根部，很符合古人的养生理念。古人认为，“上火”等热证，其实都是人体阳气过亢的表现，不到万不得已的情况，最好不要用剧烈的清热药，因为火热其实都是“阳气”所化。最和谐的办法，是引导这些“火热”平息下来，化为人体的养分。而菊花清热中兼有收降，“上可降火，下可养阴”，从长远而言，清热但不伤阳气，可见古人称它“长寿花”确有道理。

本草功效

民间谚语说“秋瓜坏肚”，意思是入秋之后，像瓜类这样的“凉性”食物要少吃，不利于脾胃的“保养”。秋冬季，随着日照一日短似一日，人体顺应着自然的变化，气开始逐渐“内收”，以温暖在里的脾胃。冬季御寒，就要靠收藏在体内的这股“阳热”，因此古人在入秋后，都会适当减少冷食，多吃和暖的食物。

但秋季也会有燥热的时候，这时候如果用过于寒凉的药食清热，不符合当下的养生趋势；如果不清热，这段时期又颇燥热难耐。尤其在岭南，由秋入冬往往是个漫长的波折过程，还是得想个“清热不伤胃”的法子。

而菊花是清热药中性质最为平和的一种。在《神农本草经》中，菊花被列为上品，“上品”也就意味着药性平和，可以作为养生佳品。晋代傅玄在《菊赋》说菊花“服之者长寿，食之者通神”，因此菊花也有“长寿花”“延龄客”这样的别名。它味辛、苦、甘，性寒，具有疏散风热的功效，在秋热时喝上一杯加了冰糖的菊花茶，清凉甘醇不伤脾胃。

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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。

供稿：广东省中医院岭南补土流派

执行编辑：卢悦明

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍