莲子怎么泡发才软（莲子泡发方法）

用温水浸泡一两个小时即可，如果作为保健药食，可以不去掉莲芯泡好的莲子很快就能煮烂，可以直接与米同煮，我来为大家科普一下关于莲子怎么泡发才软?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

莲子怎么泡发才软

用温水浸泡一两个小时即可，如果作为保健药食，可以不去掉莲芯。泡好的莲子很快就能煮烂，可以直接与米同煮。

蜜汁红莲是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。