二十四节气之谷雨你学会了吗（节气文化谷雨秘密知多少）

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春夜有

淅淅沥沥的雨声

有晚归回家的行路人

沉默不语 打着伞在街巷间穿梭到家

把解不开的心事融进茶里

吞进肚里

好雨知时节，当春乃发生。

谷雨是二十四节气中的第六个节气，

也是春天的最后一个节气。

谷雨一过，就意味着春天结束，

夏天即将到来。

谷雨，顾名思义，

就是播谷降雨，

取“雨生百谷”之意。

这个时期雨水充沛，土地湿润，

是时候播撒下期待萌发的种子，

期盼生出一年的希望。

谷雨·由来

关于谷雨的传说有很多，

今天就择一有关远古无私美德的来分享。

几千年前，仓颉造字，皇帝很高兴，

奖赏了他一座金人，

他自觉领之有愧，

便又送了回去。

当夜梦中，却听见有人喊：

“玉帝赏你的金人你都不要，

你想要什么呢?”

仓颉在睡梦中情不自禁地喊：

“生民艰苦，我希望天下的百姓都有粮食吃！”

孰料第二天清晨，空中雷声轰鸣，

下了一场突如其来的大雨，这雨下的不是水，

竟是漫天漫地的谷子，百姓们很高兴，

纷纷往家里运谷子。

皇帝感念仓颉的无私美德，

就将下谷子雨的这天定为谷雨节，直到如今，

我国还有些地方

把这一天作为祭祀仓颉的节日。

图源：网络

谷雨节气的民俗不少，

不同的地方也各不相同。

与北方的“春雨贵如油”不同，

南方的春雨俨然一派

“随风潜入夜，润物细无声”的姿态。

夜雨昼晴，总是家常便饭。

谷雨采茶·滋身养心

采茶，喝谷雨茶是谷雨最重要的习俗之一。

在湿润细腻的气候的养育之下，

茶叶也经过了寒冬的洗礼与春雨的滋润，

显得格外饱满，色泽翠绿，

叶片柔软，香气怡人。

民间甚至还有吃谷雨茶能使死人复活的说法，

因此谷雨茶也演变成了招待贵客的好物。

图源：网络

而福建作为茶的发源地，

有着非常悠久的茶历史

和十分深厚的茶文化底蕴。

福建人常说“宁可百日无肉，不可一日无茶”，

便可以想象茶在福建人心中的地位了。

图源：网络

01-武夷大红袍

是什么样的一片天地成就了大红袍的香甜？

这里的茶叶经过千年的洗礼和淬炼，

在得天独厚的生长环境中终成今日之神韵。

走进武夷山的大红袍景区，

看着陡峭绝壁上仅存的六株大红袍，

一种特殊的感情油然而生。

也许饮茶不仅仅是品其中的味道，

更是将情感融入后的滋味一起品味。

武夷大红袍是岩茶之王，

均长在谷壑、涧坑、岩凹之中。

成长的土壤大部分是烂石与砾壤之间，

因此有岩骨花香。

“您把心放下，您把杂事儿放下，

您把烦恼放下，您把痛苦放下，

您把抱怨放下，您把伟大理想放下，

您把朝九晚五放下，您把怀才不遇放下，

您把人情世故放下。”

找个功夫，来武夷山喝杯茶吧。

02-福州茉莉花茶

图源：网络

福州是世界茉莉花茶的发源地和主产区，

地处盆地中心的福州，

周围群山环抱，闽江横贯，

亚热带季风气候湿热，

十分适合茉莉花的生长发育，

因此产出的茉莉花茶品质极好，闻名遐迩。

图源：网络

“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠”

正如歌中所唱，

福州茉莉花的美丽，

是你无法忽略的那一种，

有着“可闻见春天的气味”之盛赞。

福建坚持生态保护优先原则，坚持推进产业和生态协调发展。

（资料照片）

早在两千年前，福州就开始种植茉莉花。

在古人眼里，

那时的茉莉花茶有“冰清玉洁，

淡泊名利”之意。

到了北宋年间，在我国中医学派的研究下，

发现茉莉花茶具有安神，

去抑郁等巨大的保健作用，

而那时的福州也被林则徐称为煎茶胜地。

如今只有福州保存了完整的古法茉莉花茶窨制生产工艺

（资料图：福州日报）。黄立新 摄

03-安溪铁观音

安溪茶园春色 （来源：人民网）李志骐 摄

安溪位于福建东南沿海，

隶属于海上丝绸之路起点泉州，

是世界名茶铁观音的发源地。

有朋自远方来，烧一壶泉水，掂几许茶叶，沸水冲泡，

盛情款待，这是闽南人特有的待客之道。

安溪茶园（来源：人民网）

早在宋元海外贸易繁盛之时，

安溪茶叶就已随丝绸登上货船，远涉重洋。

众所周知，

安溪铁观音的灵魂所在便是其香味，

无论是干茶还是茶汤都芳香四溢，

号称“可以喝的香水”。

安溪云岭茶庄园（来源：人民网）许福财 摄

每年谷雨至立春期间的铁观音为春茶，

此时茶芽肥硕，

色泽翠绿，叶质柔软，富含丰富的维生素，

不仅香气宜人且具有保健作用。

安溪铁观音交易市场（来源：人民网）叶景灿 摄

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

——谷雨清·郑板桥

细数文人墨客描绘谷雨品茶的场景，

不免感叹此刻自然间数不尽的美景

和道不完的思绪，

或许这就是谷雨饮茶的秘密吧。

谷雨将至，你喝茶了吗？

你心中的茶叶No.1是谁？

快来评论区加入讨论！

END

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不行了，福建的这些好山真的藏不住了！

春天到，所有的美好都被揉进了福建里

四月清和雨乍晴，来跟小旅一起拥抱春天吧！

转载来源：福天福地

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来源：清新福建 文旅之声

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