圣女果生吃和熟吃有什么区别 圣女果究竟是蔬菜还是水果

西红柿这东西，到底属于水果还是蔬菜？这个问题已经困扰了人们很久很久。特别是现在流行用水果入菜，西红柿的存在就显得非常尴尬，找不到定位。而从西红柿衍生出来的圣女果，也就是小西红柿，也让人疑惑。

很多人认为，管它是什么呢，反正西红柿和圣女果好吃又有营养就对了。但对一部分人来说，这可是个大问题，甚至在划分水果和蔬菜这件事上，还出现了一件涉案金额极高的官司。

当时，一个英国商人从西印度群岛运送西红柿到美国。那时候的美国规定，进口税不用交进口税，但蔬菜必须缴纳10％的进口税。

美国海关看到这批货后说：你这些蔬菜必须交税！

英国商人当然不想交钱了，于是说：西红柿可以直接生吃，它应该算是水果！

这一吵，直接吵了6年，还把事件升级成案件，吵到法院去了。双方聘请的律师也很厉害，就着这一颗小小的西红柿吵了整整6年，最后法院认为，西红柿的大众认知是蔬菜，于是判决英国商人败诉，必须交税。

在外国，西红柿被划分为蔬菜，那在中国，圣女果属于水果还是蔬菜呢？实际上，根据我国官方出台的《蔬菜主要品种目录》就提到，茄果类——番茄、圣女果属于蔬菜。即使圣女果是在水果店卖的，它也是蔬菜。

看到这里，大家是不是有点大跌眼镜的感觉？原本以为西红柿属于蔬菜，但圣女果应该是水果，没想到它们其实同是茄果类，只是品种不同，但都被列为蔬菜的一种。

实际上，知晓西红柿的的历史，你就会知道这种食材正是以蔬菜的身份发展的。

西红柿，原本生长在南美洲的智利秘鲁一带，在安第斯山脉中自由成长。16世纪的时候，西班牙人把还是“醋栗番茄”的植株带回欧洲，作为观赏植物来培养。

后来，一位意大利的草药师发现西红柿可以食用，他把小小的果实搬到餐桌上开始烹饪，自此开始，西红柿成为厨房的食材之一。后来又跟随欧洲人的脚步，传播到中国，成为我们常见的蔬菜。

圣女果，个头很小，但它却是最接近原始品种的西红柿。在南美洲的安第斯山脉里，“醋栗番茄”就长这个样子。它也保留了更多原始番茄的特点，比如说西红柿的味道更浓郁，甜度更高。

这样看来，无论是西红柿还是圣女果，被当做是蔬菜已经是板上钉钉的事情了。以后再有人争论圣女果是水果还是蔬菜，你就明确告诉他，是蔬菜！