外国最好吃的零食是什么(舌尖上的美国重口味)
我们中国地大物博,饮食文化也很庞杂,什么没吃过?但是在同样地大物博的美国,当地人对食物的接受程度无法和我们相提并论。以下这些就是美国人提出的,自认最怪的食物。
1. 橄榄肉肠
Olive Loaf就是猪肉或者牛肉肠里面混入了橄榄,和芝士一起夹在面包里吃。感觉像我们中国可以买到的玉米肠的升级版。传统上,欧洲很多国家的民众都爱制作这种风干肠,尤以意大利为甚。另外,法国、德国、匈牙利、斯洛文尼亚、捷克、希腊、罗马尼亚等国家也有制作这种风干肠的习惯。
2. 果冻沙拉
成分就是名字显示的那样呗,不过看起来真的很屎……假如美国人见过我们的猪皮冻,白眼会翻到月球上吧。果冻QQ的滑滑的有清清的茶香气,水果香甜带有花香味,鲜花入馔早已不是稀奇事了,之所以能受到大家的接受并喜爱,不但源于它的独特香气,它的功效更是倍受推宠,玫瑰具有行气解郁,和血散瘀之功,主适于肝胃不和所致的胁痛脘闷,胃脘胀痛,还可以调理忧郁的情绪,增加活力。
3. 红眼肉汁
又名穷人的肉汁,是咸火腿汁(或者火腿渗出的油)加上咖啡或者可乐!似乎是不小心洒了饮料在肉汁上才产生了这道菜。不过在美国南部是将近一百年历史的经典咖啡酱。欧美国家做肉类料理时常常搭配肉汁(gravy), 它是用肉类的汤汁和油脂加上面粉、稍微调味之后 收成的浓稠酱汁。 在过去,它常常是宴会中一道最后准备的菜,厨师们在"晚餐准备好了"的信号发出以后才开始动手,当赴宴的客人就座完毕后,肉汁就已经大功告成。
4. 棉花糖红薯
如此丰富想象力的美国人为什么不多开发一些正常的菜品?
5. 甜甜圈汉堡
这和中国的鲜肉汤圆一样令人难忘,本来是甜品类的东西被做成了咸味菜品。Gourdough's最开始是在Airstream房车中售卖油炸甜甜圈,随着业绩不断上升,它的业务很快就搬至更大的货物房车上售卖,这个房车里设有整套的吧台,消费者可以在这里喝着饮品吃着各式各样的油炸甜甜圈汉堡。例如,Mother Clcker,它是一款上面铺有油炸鸡肉条并淋有蜂蜜黄油汁的甜甜圈。又如Flying Pig,普通的甜甜圈上涂抹着一层枫糖糖霜和培根。
6. 菜炖肉
传统菜炖肉包含松鼠肉和负鼠肉。呃……两广人吃田鼠肉有异曲同工之OMG。
7. 鸡肉和华夫饼
英国炸鱼薯条还比较好让人接受,鸡肉和华夫饼这两者放在一起连美国人自己都受不了,又甜又咸的搭配。
8. 玉米肉饼
猪的各种下脚料加上玉米面做的。有美国人觉得这个很怪,但它又是著名美食之一,卖相不怎么样,不过煎过之后就比较像正餐的菜品了。
9. 葛子
美国南方食品,由玉米磨制成大约为1毫米至2毫米粒径,煮熟后加奶油和糖或者盐,卖相就是一摊烂糊糊。这和中国东北南部做的葛子粥差不多。
10. 烘肉卷
Meatloaf,面包中包着肉,这不是美国版广式五仁月饼或者苏式鲜肉月饼,或者香河肉饼吗?按美国时间,今天是大年初一,不过,上班的、上学的,都照旧上班、上学,我这个很少出门的人自然也感受不到啥过年的气氛,吃顿饺子就算过年了。虽然如此,年还是要拜的,我在这里祝所有的博友们鼠年快乐,事事如意,财源滚滚,万事大吉。
11. 鸡胗
狂野南部食物再让美国人大开眼界,也不如来一盘我们中国的炒鸡肠更让人惊叹。
12. 猪肠
中国人吃下水很常见,但对于西方人来说就比较奇异了,可是美国人吃这个也不能摆盘漂亮一点吗?
13. 腌猪脚
在几十年前腌猪脚和腌鸡蛋会在冰淇淋车上同冰淇淋一起销售,美国南部美食赞!
14. 炒酱
番茄酱加蛋黄酱的混合酱汁,有时候可能会用烤肉汁取代番茄酱,在美国犹他州和爱达荷州的餐馆中比较常见。你知道中式炒酱面是什么吗?炸酱面。
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