家用电烤炉烤蛋糕 南瓜戚风蛋糕的做法

现在是吃南瓜的季节，软软糯糯。 南瓜中丰富的果胶吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤和加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。

By 小妖2000 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低粉 60克
• 南瓜泥 75克
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 少许
• 玉米油 50克
• 细矿糖 15克
• 鸡蛋 5个

做法步骤

1、1、南瓜切相等差不多的薄片。

2、2、盖上保鲜膜，用牙签戳破，隔水蒸熟，搅拌成泥放凉备用。

3、3、蛋黄加15克细砂糖搅拌均匀。

4、4、加入色拉油搅拌均匀乳化。

5、5、加入南瓜泥拌匀。

6、6、筛入低粉拌匀备用

7、7、翻拌均匀。

8、8、蛋白加入柠檬汁少许，分三次加入白砂糖60克，打至硬性发泡。

9、9、取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中，拌匀。

10、10、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀。

11、11、搅拌均匀的面糊。

12、12、然后把面糊倒入模具内，轻轻的在桌上磕几下，震掉大泡，烤箱预热180度 中下层 35分钟

13、13、烤制过程中。

14、14、出炉。

15、15、成品图

16、16、成品图

小贴士

根据自家烤箱实际温度来操作

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