炉果的正宗做法和配方（怎么做炉果和配方）

主料：低筋面粉125克、玉米粉125克、玉米油80克、白糖50克、鸡蛋1个、白芝麻20克，我来为大家科普一下关于炉果的正宗做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炉果的正宗做法和配方

主料：低筋面粉125克、玉米粉125克、玉米油80克、白糖50克、鸡蛋1个、白芝麻20克。

辅料：无铝泡打粉1.5克、小苏打1克、黑芝麻5g。

打一个鸡蛋。

搅打均匀（一部分和粉，一部分刷表面）。

盆中倒入35克蛋液、玉米油、糖。

搅打均匀，等到糖融化。

之后将粉质材料混合后筛入盆中。

压拌至无干粉再倒入黑芝麻。

用手和成团。

之后放入保鲜袋中。

用擀面杖压成厚薄长短一致的方块，静置30分钟。

连着保鲜膜一起剪开。

将方块切成若干小方块。

170度预热烤箱，然后用刷子将表面少量多次刷上一层薄薄的蛋液。

均匀撒上黑芝麻。

将小方块小心摆入烤盘，放入烤箱烘烤18分钟出锅即可。