正宗东北烤冷面怎么样窍门（吃了这么多年的烤冷面）

说到小吃摊上的小吃，那可能就是大家的最爱了，小的时候放了学去小吃摊上溜达一圈看到自己喜欢的东西买上几个，吃完了再回家，感觉整个人都欢快了很多，现在上班了很多人也会去小吃摊上转一转，毕竟忙了一天了，给自己点小零食也是对得起自己。不知道你爱不爱去小吃摊上逛一逛，吃一些自己喜欢的小吃呢？

在小吃摊上最受欢迎的美食莫过于东北烤冷面了，我们不管去哪里的小吃摊都能看到它的存在，而且一份差不多五六块钱的价格，也是成了很多人的首选的小吃摊美食。小编身边很多人都喜欢吃烤冷面，每次到了小吃摊上准会去烤冷面摊子上等一会儿买一份属于自己香喷喷的烤冷面。

但是大家有没有想过，我们吃的烤冷面其实并不是正宗的。或许大家还没意识到，我们吃的烤冷面的面皮都是商家买回来的，并不是自己做出来的，那如果连饼皮都自己做的烤冷面那才是最正宗的吧？所以最近有网友就见识到了正宗的东北烤冷面，也着实给我们开了眼界。

网友在东北玩的时候偶遇到了这家烤冷面，我们现在吃东北烤冷面都是从这里传出去的，而东北当地的烤冷面可以说是最正宗的。人家的做法就是抓一把面条，然后压在烤盘上，边烤边压直到把这些面条压成饼皮的形状，然后在上面打上鸡蛋，再淋一点水把这个饼子的形状就做出来了，后面的流程就和我们见到的烤冷面一样。

但是等老板做好以后，你就可以发现人家的烤冷面才是真材实料，也不用担心饼皮是不是掺了塑料之类的，就是正儿八经的面条。而且因为面条的原因，人家切出来的烤冷面是一条一条的，吃起来也非常的入味儿。我们吃了这么多年的烤冷面，其实最正宗的就是这样儿，不知道大家有几个人吃过这样的正宗烤冷面呢？