多用途面粉是低筋粉吗（低筋面粉是不是多用途面粉）
多用途面粉并不是低筋面粉用途面粉是按照面粉的用途来划分，其蛋白质的含量在9.5%-11.7%之间，而低筋面粉的蛋白质含量在9.5%以下多用途面粉可以用来制作馒头、包子、面条等食物，低筋面粉常用来制作蛋糕、酥饼等甜点的制作，我来为大家科普一下关于多用途面粉是低筋粉吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
多用途面粉是低筋粉吗
多用途面粉并不是低筋面粉。
用途面粉是按照面粉的用途来划分，其蛋白质的含量在9.5%-11.7%之间，而低筋面粉的蛋白质含量在9.5%以下。多用途面粉可以用来制作馒头、包子、面条等食物，低筋面粉常用来制作蛋糕、酥饼等甜点的制作。
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