普洱茶如何冲泡才是正确的（三分钟看懂普洱茶的冲泡方法）

导读：普洱茶冲泡可选择盖碗、紫砂、紫陶等茶具，其中最常用的是盖碗和紫砂。那怎么选择茶具呢？其实很简单，如果你要冲泡的茶叶是新茶就选盖碗，如果是有年份的中期茶或老茶就选紫砂。

而选盖碗泡新茶是因为盖碗的口大，敞开时散热性好，不易闷坏了茶，最适于冲泡细嫩的普洱生茶。

今天我们以熟茶为例，用盖碗示范普洱熟茶的冲泡方法：

【备器】175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。

【备茶】7克熟茶（2008年）

【冲泡】由于这款茶是2008年的熟茶，所以冲泡时，水温要求达到95—100℃。如果是近两年的茶，水温92度左右即可。

①温杯：将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。

②投茶：将备好的7克熟茶投入175ml的白瓷盖碗中。

③洗茶：将沸水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中，洗茶2次，出汤即入即出。

1-4泡，水温为95℃，高冲定点注水，出汤即入即出，不可闷泡。

5-8泡，水温为95—98℃，低冲旋转注水，每泡闷茶10-20秒后出汤。

9泡起，水温为100℃，低冲定点注水，每泡在前一泡的基础上加闷10—15秒后出汤。

12泡起，水温为100℃，每泡可闷茶1分钟以上。

④分杯：将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮茶汤。

以上就是冲泡普洱茶茶具的选择以及详细步骤，投茶量、出汤速度自行根据人数调整即可，没有唯一标准。

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