虎皮花生米的做法

1、先将花生米清洗干净，锅里保证没有水，倒入豆油，此时为冷锅冷油下花生米，我来为大家科普一下关于虎皮花生米的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

虎皮花生米的做法

1、先将花生米清洗干净，锅里保证没有水，倒入豆油，此时为冷锅冷油下花生米。

2、倒入花生米后要用铲子不断的翻拌，目的是让每颗花生米都受热均匀。

3、淀粉加适量盐、胡椒粉、孜然粉，拌匀。

4、在锅中加入比例2：1的冰糖和水，熬至粘稠，成浆糊，倒入花生米，立即关火，快速翻炒。