砂锅什么材质的好（砂锅有何特性）

砂锅中用陶土和沙烧制成的效果最好，我来为大家科普一下关于砂锅什么材质的好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

砂锅什么材质的好

砂锅中用陶土和沙烧制成的效果最好。

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。