咸香爽口的普宁炸豆干怎么做（咸香爽口的普宁炸豆干）

普宁豆干是广东潮汕的传统小吃之一，也是我每次去大排档必点的一道小吃，路边小摊也都随处可见“普宁豆干”的招牌。

普宁豆干是将豆腐炸制外皮酥脆，再沾以韭菜盐水的一种小吃。其特点是外皮柔韧，内肉嫩滑，清中有香。蘸上特制的韭菜盐水，才是灵魂所在~

淡淡的普宁豆干，用炸制，用一碟咸爽的韭菜盐水就带出了豆制品的清香。所以不管是什么地方的人，对同一种食物的处理都会有其独到之处。

普宁炸豆干真的是来潮汕必须吃的一样东西，外酥里嫩，咸香爽口，风味独特，你确定不来尝尝吗~