干煸豆角的简单做法(简易版干煸豆角的做法步骤)
主料:豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许,我来为大家科普一下关于干煸豆角的简单做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![干煸豆角的简单做法(简易版干煸豆角的做法步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/819001741.jpg)
干煸豆角的简单做法
主料:豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许。
豆角清洗干净,用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
掰成长段备用。
炒锅放油,油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入,开中火。
煸至豆角发皱,表面呈黄色捞出。
葱姜蒜切末。
炒锅留少许底油,放入花椒,开小火。
花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
下入煸好的豆角炒匀。
加适量十三香炒匀。
加适量食盐和少许鸡精,翻炒均匀。
关火,起锅装盘,趁热食用。
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