培根面包做法（制作培根面包的方法）

用料:高筋面粉300g、鸡蛋1个、水150g、酵母4g、盐4g、糖15g、黄油20g，我来为大家科普一下关于培根面包做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

培根面包做法

用料:高筋面粉300g、鸡蛋1个、水150g、酵母4g、盐4g、糖15g、黄油20g。

将水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次加入面包机中搅拌；

面团成型后加入黄油，揉至出手膜即可，面团放入COUSS烤箱，选择发酵功能，进行第一次发酵；发酵至两倍大后，取出排气，分成6等份；

将小面团整形成椭圆面饼形放在涂上一层薄薄的黄油的烤盘上；

培根一条切成两段，沙拉酱装入裱花袋中；培根肉放在小面饼上；

沙拉酱来来回回挤在面包胚上；撒上葱花；

将烤盘直接放入烤箱中，选择面包功能，将发酵时间调至15分钟进行二次发酵；

二次发酵后烤箱自动转入烘烤状态，把烘烤时间调整为20分钟。