怎样做青萝卜汤好吃又简单（冬天多喝萝卜汤）

导语：冬天多喝萝卜汤，加2样食材一起做，汤味浓郁味更香，上桌就抢光！

冬天正是萝卜收获的季节，俗话说“冬吃萝卜赛人参”，冬天经历过风霜的萝卜最好吃，味道甘甜汁水还多，不管是生吃还是凉拌都爽口又开胃！其实，用萝卜做汤味道也十分鲜美，尤其是加上西红柿和鸡蛋这两样食材，味道更是格外鲜香！

冬天的气候干燥，我经常会给家人做各种汤喝，其中最常喝的就是这道便宜又营养的萝卜汤，萝卜本身很有营养，但是除了辛辣味道似乎没有什么滋味，甚至煮熟了还有些许的异味，很多朋友看到我经常晒朋友圈的萝卜汤，就问我用萝卜做汤能好吃吗？答案是肯定的，不过，萝卜做汤鲜美好吃也是有秘诀的，那就是加西红柿和鸡蛋一起做，味道鲜香又美味，一起来看看我是怎么做的吧：

【萝卜汤家常做法】：萝卜 西红柿 鸡蛋

1.萝卜洗干净后去掉尾部的须和头部的萝卜缨，然后削去外皮，先切成薄片再切成细丝备用；取西红柿一个洗净后先切片再切丁备用；小葱半棵切葱花备用；枸杞一把倒入适量的温水泡软备用。

2.起锅加油，油温5成热时磕入一个鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋后盛出备用，一共煎两个。

3.另起锅加油，油温5~6成热时倒入西红柿，用铲子按压一下，让西红柿尽量多的出汁水，炒出西红柿的汁水后再倒入萝卜丝，继续翻炒至萝卜丝断生后放入煎好的荷包蛋，然后加入适量的清水，大火烧开。

4.锅开后我们调一下味道：加入一勺盐、加入适量的胡椒粉，然后再加入浸泡好的枸杞，继续盖上锅盖炖1分钟。

5.一分钟后开锅，撒上小葱花提鲜，然后关火出锅，鲜美营养的萝卜汤就做好了。

萝卜和西红柿、鸡蛋一起这样做汤，味道格外鲜美，不仅颜色好看，而且还特别开胃，萝卜在炒制的过程中去除了辛辣味，做出的汤特鲜，鸡蛋经过煎制也没有了腥味，而且更香，喝上一口就停不下嘴，太过瘾了！

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都安康”，现在正是吃萝卜的季节，喝上这样一碗鲜美的萝卜汤既暖身又暖胃，喜欢你也试试吧。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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