韭菜豆芽胡萝卜炒千张（这季节最好的一道菜）

最近它成了我们家饭桌上常见的菜之一，老公孩子都喜爱吃。清明节前的韭菜最好吃，嫩，香，营养价值也最高。做起来非常简单，大家可别错过它哦！

食材：韭菜，千张，彩椒，油盐

做法：1，韭菜摘去老茎，清洗干净，切段，千张切丝，并用开水将千张丝烫一下，能稍微去除腥气。彩椒切丝。

2，开始炒，热锅倒入适量油，放入千张丝，少量盐，用筷子翻炒均匀，再加入彩椒丝。（此图不小心删了）

3， 用筷子把千张彩椒丝放锅一边，放入韭菜段，炒软，再翻炒均匀，加食盐。这个菜稍微咸一点才好吃。