东山岛特大石斑鱼（游食南澳之一翡翠多宝鱼）

7月11日开始，游食南澳开始教各位头条的朋友们学会海鲜类的百种烹饪方式，我来为大家科普一下关于东山岛特大石斑鱼?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

东山岛特大石斑鱼

7月11日开始，游食南澳开始教各位头条的朋友们学会海鲜类的百种烹饪方式！

今天先来说说牙鲆鱼，也称多宝鱼。栖息在靠近沿岸水深20-50米潮流畅通的海域，底质多为砂泥，砂石或者礁岩地带。

此鱼个头硕大，肉质细嫩鲜美，营养价值极高，头和内脏都比较小，是做生鱼片的上好材料。

而且还有美容润肤的作用，具有消炎解毒、健睥益气等功效，而深受食品们的喜好。

那么，我们今天就来教大家做一道翡翠多宝鱼。

首先，我们要准备一条多宝鱼，一根莴笋。

再准备好姜丝、葱、红辣椒、生粉等配料。

第一步，将多宝鱼杀洗干净，把肉片出来，把鱼骨留下来备用；

第二步，把多宝鱼的鱼骨用生粉拌一下，然后放到烧开的油锅里炸至金黄色，在炸的过程中，把多宝鱼的鱼骨凹成弓形，捞出，摆盘；

第三步，把多宝鱼的鱼肉片成片，把莴笋切成段，然后一起下锅炸熟；

第四步，将炒熟的多宝鱼肉和莴笋将在炸至金黄的鱼骨上面即可。

这就是一种美味可口的翡翠多宝鱼了。