香菇油菜迷你小厨房，做饭吧亲爱的香菇油菜

老年人食用香菇可以降血压，降血脂，降胆固醇，而油菜可以降低血脂，治疗便秘，所以香菇油菜是非常好的降压神菜

By Lilyhuaya

用料

• 油菜 1把
• 香菇 2-4多
• 清盐酱油 2勺
• 蚝油 1大勺
• 淀粉 2勺
• 大蒜 半头
• 盐（焯油菜） 1小勺
• 油（焯油菜） 1小勺

做法步骤

1、准备食材

2、油菜浸泡一会，洗净根部切平，再把油菜根部和菜叶切开，香菇切丁，大蒜剁末

3、水中放入几滴食用油和一小勺盐，水开先放入油菜根部焯20秒，再放入油菜叶，焯一下马上捞出过凉水，沥干水分摆盘

4、油菜摆盘

5、酱油，蚝油、淀粉放一起，搅拌均匀

6、起锅烧油，放入香菇煸炒变色盛出摆盘

7、香菇放盘中

8、起锅烧油，冷油放入蒜末，炒至蒜末微黄，倒入料汁，倒一点蔬之鲜，翻炒略微粘稠。

9、汤汁浇在香菇上

小贴士

油菜不要焯太久，软了影响口感

油菜的营养功效

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

5.散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

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