凤尾虾的做法（凤尾虾如何制作）

食材：鲜虾6个，油适量，盐适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量，胡椒粉适量，料酒适量，我来为大家科普一下关于凤尾虾的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

凤尾虾的做法

食材：鲜虾6个，油适量，盐适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量，胡椒粉适量，料酒适量。

虾洗净去掉头部，去皮留尾巴最后一节。

从后背切开去沙线。

切开后把虾按平，可以用刀拍一下，炸的时候不容易弯曲。

虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会。

腌制好的虾先蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸面包糠，逐一做好。

锅内放油五成热放虾，中小火炸至金黄即可。